Bột Matcha Hefeng Yuzhi / Wafū Uji Isuzu Nguyên Chất, Mịn Thơm, Ít Đắng, Lọ Thiếc 50g

🌿 Matcha Ngũ Thập Linh (五十铃抹茶粉) – Hefeng Uji

Khối lượng tịnh: 50g

Xuất xứ: Thành phố Trì Châu, tỉnh An Huy, Trung Quốc

Thương hiệu: 和风宇治 (Hefeng Uji)

Đóng gói: Lon thiếc 50g

🍃 Nguồn nguyên liệu

Xuất xứ từ vùng trà vàng 30° vĩ Bắc, nơi có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng cho cây trà sinh trưởng.

Áp dụng kỹ thuật che bóng trước khi hái, giúp lá trà tích lũy nhiều axit amin (≥1.8%) và chlorophyll (2mg/g), giảm vị đắng, giữ màu xanh tự nhiên.

🫖 Đặc điểm & chất lượng

Màu sắc: Xanh ngọc sáng, mịn đều, ánh lục trong trẻo.

Hương: Rong biển và trà tươi rõ rệt, thoang thoảng vị ngọt tự nhiên.

Vị: Thanh, êm, ngọt hậu lâu, gần như không đắng.

Cấu trúc bột: Siêu mịn, dễ tan, tạo bọt mượt khi whisk.

Hương vị đặc trưng: Vị trà tự nhiên, hậu ngọt (umami), kèm hương rong biển thanh nhẹ.

Đa dạng phân khúc: Từ matcha trà đạo cao cấp đến matcha thương mại cho nướng, pha chế, cà phê, tiệm bánh và trà sữa.

Ứng dụng linh hoạt: Dùng trong trà đạo, pha uống trực tiếp, làm latte, chế biến bánh ngọt, kem, đồ uống lạnh.

📌 LƯU Ý BẢO QUẢN:

🔹 Khi chưa mở nắp:

- Tránh ánh sáng

- Chống ẩm

- Bảo quản ở nhiệt độ thấp

- Tránh gần nguồn nhiệt

🔹 Sau khi mở nắp:

- Đóng kín lại sau khi sử dụng

- Bảo quản lạnh (ngăn mát tủ lạnh là tốt nhất)

- Khi dùng nên lấy ra trước để về nhiệt độ thường rồi mới mở nắp → giúp ngăn hơi ẩm làm kết tủa bên trong nắp

📌 Matcha rất dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí → ảnh hưởng màu sắc và hương vị.

Bảo quản ngăn mát tủ lạnh, dùng ngon nhất trong 1-2 tháng kể từ khi mở.